2006.07.04 Tuesday
天然平目のつくり、自家製かますの一夜干し
本日のお勧めは、天然平目のつくり、自家製かますの一夜干しです。写真は平目の造りです。写真では、醤油をお出ししていますが、ポン酢もお勧めです。一夜干しは、古巣で、かますをさばいて、造ったものです。焼き魚とは、又一味違う味わいです。
酒家「古巣」ブログ豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
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